GAUDRY FRANCOIS-REGIS

On va déguster l'Italie

On va déguster l'Italie 9782501151801

79.95$

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Disponibilité: En main

On va deguster

On va déguster

On va déguster

On va déguster La France.

Nourri d’Italie depuis qu’il est tout petit, François-Régis Gaudry a rassemblé ses amis de l’Hexagone et de la Botte pour concocter un ambitieux et joyeux pêle-mêle de savoirs et de saveurs.

Pourquoi la crème est-elle un crime dans la ? Quelle est la différence entre et ? Léonard de Vinci était-il végétarien ? Comment reconnaître un artisanal ? La fourchette nous vient-elle vraiment d’Italie ? Le et le croissant ont-ils un lien de parenté ? Faut-il de l’alcool dans le ?

Ce livre hors norme, c’est toute l’Italie dans une encyclopédie : 350 sujets, 1272 Fiches produits, 265 recettes culte, des centaines de portraits, d’anecdotes historiques et de références culturelles mais aussi des cahiers pratiques illustrés de nombreux pas à pas pour apprendre à préparer la , le , les ou encore la pâte à

François-Régis Gaudry est journaliste et critique gastronomique. Il anime depuis 2010 sur France Inter et présente sur Paris Première. est son troisième ouvrage collectif. Il l’a mitonné avec une de 159 contributeurs (63 Français et 96 Italiens, 80 femmes et 79 hommes !).