LARIVIERE ROGER

CHAGA EN VRAI

CHAGA EN VRAI 9782924691076

15.00$

440604
9782924691076
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CHAGA EN VRAI, abondamment illustré, donne l’heure juste sur ce champignon parasite du bouleau, démontrant grâce à la recherche scientifique que le NATUREL et le CHIMIQUE sont des alliés. Popularisé en Occident depuis quelques décennies seulement, le chaga est utilisé pour ses bienfaits par les Asiatiques, les Russes et les Scandinaves depuis fort longtemps. Plusieurs organismes reconnus (OMS, FDA, Santé Canada) le classent comme produit de santé naturelle à cause de ses propriétés antivirales, antiinflammatoires, antioxydantes, anticancéreuses, antidiabétiques et de ses effets modulateurs du système immunitaire. CHAGA EN VRAI plaira à plusieurs catégories de lecteurs. À la fois VULGARISÉ et SCIENTIFIQUE, il répond à ces questions sur le chaga : Comment et quand le cueillir ? Comment l’apprêter et le conserver ? Quels sont les effets potentiels des molécules thérapeutiques ?

AUTEUR - Biologiste, auteur et conférencier reconnu et apprécié du grand public, Roger Larivière est spécialiste des plantes, des champignons et de l’écologie. En 2004, il fonde sa propre entreprise, Natur-AT. Depuis 2013, ses nombreux ouvrages publiés connaissent un véritable succès au Québec dont Champignons comestibles de la forêt boréale, vendu à plusieurs milliers d’exemplaires.

COLLABORATRICE - Isabel Desgagné-Penix, Ph. D. est professeure de biochimie à l’Université du Québec à Trois-Rivières (UQTR) depuis 2013. Après l’obtention d’un doctorat en biologie moléculaire et cellulaire, elle travaille comme chercheuse postdoctorale en biochimie à l’Université de Calgary de 2008 à 2012. Ses recherches visent à comprendre la biochimie et la biosynthèse des métabolites spécialisés bioactifs produits par les plantes et les champignons.