LA FRANCE DENIS

CULTURE BIOLOGIQUE DES LEGUMESLA 2E EDI

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ISBN:9782921416863

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Somme des connaissances et pratiques recommandées en maraîchage biologique pour 28 légumes : préparation des sols, rotation, cultivars, semis, irrigation, gestion des mauvaises herbes, insectes et maladies, entreposage et manutention, primeurs. Premier livre en français sur le sujet, par un pionnier de l’agriculture biologique au Canada.

En ces temps où une conscience de plus en plus aiguë des liens entre la santé humaine et la santé de l’environnement entraîne la croissance rapide de la consommation de produits biologiques, ce livre pallie l’absence de manuels de formation et de référence sur leur culture. Alors que s’accélère la transition vers l’agriculture durable et l’agriculture biologique, il fallait réunir les notions théoriques et rendre compte des pratiques intégrées dans l’approche globale qui caractérise la culture biologique des légumes. Cette deuxième édition est une somme sans précédent de connaissances et d’expériences de terrain, car les pas de l’auteur le mènent dans toutes les régions du Québec et aux quatre coins du monde. Pionnier de l’agriculture biologique depuis plus de 50 ans, enseignant au Cégep de Victoriaville, Denis La France est cofondateur du Centre d’expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité (CETAB+). Il œuvre aussi tout particulièrement à l’internationalisation de la formation (voyages d’études, cours et stages à l’étranger, conférences d’experts de divers pays). Son parcours visionnaire lui vaut, en 2020, de recevoir la médaille de l’Assemblée nationale du Québec.

Véritable pionnier de l’agriculture biologique au Québec, Denis La France œuvre à former les agriculteurs et gestionnaires d’entreprise agricole depuis plus de 50 ans. Au Cégep de Victoriaville où il enseigne depuis 1988, il cofonde le Centre de développement d’agrobiologie et y enseigne ainsi qu’aux élèves des programmes réguliers, démarre une ferme-école et collabore à diverses recherches. En 2010, il cofonde le Centre d’expertise et de transfert en agriculture biologique (CETAB+), une composante de l’Institut national d’agriculture biologique (INAB). En février 2020, il reçoit la Médaille de l’Assemblée nationale pour son rôle de visionnaire du développement de l’agriculture biologique.

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