St-Pierre Colombe

Cuisiner sans recettes

Prix ordinaire: 30.00$

Prix soldé: 30.00$
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SKU:499479

ISBN:9782897196554

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Disponibilité: En main

À l'ère des changements climatiques, nous devons explorer de nouvelles façons de produire, consommer et cuisiner des aliments. Anti-livre de cuisine traditionnel, Cuisiner sans recette propose conseils et techniques pour favoriser notre autonomie alimentaire et développer les bons réflexes en cuisine, en fonction de la saisonnalité et disponibilité des aliments. Au menu, les bases de la nutrition et d'une saine alimentation, les principes de conservation à court et long terme, l'organisation et la planification des repas et des thèmes et variations culinaires autour d'une trentaine de plats-types. L'outil idéal pour développer confiance, autonomie et créativité culinaire, et contribuer à bâtir une nouvelle culture alimentaire plus écologique, solidaire, résiliente et nourrissante!

Prendre le temps de cuisiner peut parfois paraître laborieux. Horaire chargé, recette compliquée, ingrédient introuvable pour accomplir le plat de tel ou telle chef réputé.e... le prêt-à-manger semble soudain si simple. Et si on apprenait à cuisiner sans recettes? Véronique Bouchard nous propose de libérer le créateur culinaire qui dort en nous et d'adapter notre alimentation à la saisonnalité et la disponibilité des aliments. Il est temps de reconquérir notre autonomie alimentaire! Dans un contexte de changements climatiques, d'épuisement des ressources, de risques de pandémie et d'inégalités sociales grandissantes, il devient urgent de réapprendre à consommer, à cuisiner et à conserver les aliments produits localement. Véritable anti-livre de cuisine traditionnel, Cuisiner sans recettes donne tous les conseils et techniques pour développer de bons réflexes culinaires et favoriser notre résilience alimentaire. Au menu: - Les grands principes culinaires pour sortir du prêt-à-penser et du prêt-à-manger, et (re)découvrir les vertus de la saisonnalité, du local et du bio. - Les bases d'une saine alimentation, pour le corps et l'environnement. - Des conseils en matière de congélation, de mise en conserve, de lacto-fermentation et de déshydratation. - L'ABC pour faire pain, kombucha, kéfir, pousses et germinations. - Une cartographie du terroir québécois. Des variations culinaires autour de 27 thèmes: salades, risottos, tartes, croquettes, crêpes, sauces diverses, pesto, potages, végépâté, muffins, pâtes, sautés, etc. Cuisinier sans recettes pourrait bien être votre dernier livre de cuisine! Véritable ode aux artisan.e.s qui nous nourrissent, ce guide est l'outil idéal pour développer votre confiance et adapter vos repas au rythme des saisons, tout en contribuant à une culture alimentaire plus écologique, solidaire, résiliente et nourrissante.

Fermière et épicière de famille, agronome, conférencière et citoyenne écoféministe engagée dans sa communauté, Véronique Bouchard a cofondé la Ferme aux petits oignons, une ferme maraîchère biologique diversifiée à Mont-Tremblant. Elle est récipiendaire de nombreux prix et distinctions académiques et professionnelles.

Est-ce que tous les produits disponibles en boutique sont présentés sur le site web?

Non, beaucoup de produits ne sont pas présentés sur la boutique en ligne, car notre variété est très grande. Si vous cherchez un item spécifique, n’hésitez pas à communiquer avec nous.

Est-ce que les prix en ligne sont les mêmes qu’en boutique?

Oui, nos prix sont identiques en magasin et en ligne.

J’ai un compte fidélité, mes achats en ligne vont- ils être cumulables?

Oui, nous les ajouterons à votre compte.

Est-ce que vous livrez à l’extérieur du Québec?

Non, pour le moment, nous livrons exclusivement au Québec.

Quels sont les délais de livraison?

Si l’item que vous désirez recevoir est disponible, l'envoi se fera dans les trois jours ouvrables suivant la réception de votre commande. Ensuite, les délais du transporteur s’appliquent: ceux-ci varient de 2 à 4 jours selon votre région.

LIVRES : Si nous n'avons pas le livre en main, nous le commanderons immédiatement et nous vous aviserons du délai prévu par courriel. Un délai de 5 à 7 jours ouvrables signifie que nous n'avons pas le livre en main, mais que nous avons passé la commande au distributeur qui en possède la quantité demandée. Un délai de 4 à 6 semaines et plus signifie que le titre est commandé directement en Europe ou que le livre fait l'objet d'une réimpression. Il peut aussi arriver qu'un titre soit épuisé. Nous vous aviserons alors immédiatement par courriel.

Cueillette en magasin : Votre commande peut être ramassée après 2 jours ouvrables, vous recevrez un courriel pour vous aviser que celle-ci est prête.

Que puis-je faire si mon article est défectueux ou si je change d’idée?

Nous comprenons que vous puissiez changer d’idée après votre achat, nous offrons donc un service d’échange ou de remboursement par note de crédit si l’article nous est retourné dans les 15 jours suivant l’achat et qu’il est dans sa condition d’origine.

Nous n’acceptons pas les retours suivants : CD et livres audio déballés, encens, produits pour le corps, chandelles, certificat cadeau et articles en solde.

PROCÉDURE pour les retours/échanges

1- Retour par la poste : Le retour des articles se fait à vos frais. Par contre, nous nous chargerons de payer l’envoi de l’item à expédier dans le cas d’un échange. Veuillez communiquer avec le service à la clientèle : boutique.venus@globetrotter.net afin d’obtenir un no d’autorisation en inscrivant la raison du retour.

A- Marchandise ne correspond pas à mes attentes
B- J’ai changé d’idée
C- Produit défectueux (voir politique plus bas)

2- Retour en magasin : Présentez-vous en boutique avec le reçu original

Tout article défectueux sera remplacé ou remboursé selon votre choix si retourné dans son emballage d’origine dans un délai de 30 jours. Si vous choisissez le retour par courrier, nous assumons le coût de transport (selon les mêmes spécifications mentionnées dans le volet livraison), le montant sera ajouté à votre remboursement.

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J’ai un certificat cadeau puis-je l’utiliser en ligne?

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Je veux faire l’achat d’un certificat cadeau puis-je le faire en ligne?

Oui, vous pouvez faire l’achat d’un certificat cadeau en ligne pour des tranches de 20$, 50$ et 100$.

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