LARIVIERE ROGER

PLANTES COMESTIBLES ET MEDICINALES DE LA FORET BOREALE ET BIENFAI

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« Plantes comestibles et médicinales de la forêt boréale et bienfaits du chaga » rassemble les connaissances les plus à jour sur 64 plantes indigènes de la forêt boréale ainsi que sur le chaga, un champignon médicinal parasite du bouleau. Les plantes présentées dans ce guide sont faciles à identifier, et leurs propriétés médicinales sont de plus en plus attestées par la recherche scientifique. Par ce nouveau livre, l’auteur fait un clin d’oeil aux Autochtones, à nos ancêtres européens et à nos grands-mères, qui ont utilisé ces plantes avant nous, alors que la nature qui les entourait était à la fois leur garde-manger et leur pharmacie. Des plantes injustement qualifiées de mauvaises herbes y retrouvent leurs lettres de noblesse.« Les grains de sucre d’Irène », héritière incontestée du Grimoire des Druides celtes, ajoutent une touche unique à la description de chaque plante. - Des connaissances mises à jour sur les plantes médicinales- Des recettes sur les plantes médicinales éprouvées par une herboriste- Plusieurs façons originales d’apprêter les plantes comestibles et le chaga- Des suggestions pour cueillir, conserver et utiliser les plantes et le chaga.

Biologiste, auteur et conférencier apprécié du grand public, Roger Larivière est spécialiste des plantes, des champignons et de l’écologie. Il a enseigné au Cégep de l’Abitibi-Témiscamingue jusqu’en 2010 et, depuis 2004, il possède sa propre entreprise, Natur-AT. Il a publié « Les plantes de la forêt boréale » aux Éditions de l’Homme en 2007, puis les titres suivants à L’ABC de l’édition : « Les richesses d’un peuple : les Abitibiwinnik de Pikogan » (2013), « Champignons comestibles de la forêt boréale » (2013), « Plantes sauvages de la forêt boréale » (2014) et « Oiseaux et plantes de la forêt boréale » (2015).

Anabelle Gagnon expérimente et partage depuis plusieurs années les bienfaits de la phytothérapie et oeuvre dans le domaine de la périnatalité via son entreprise Cybèle et Flora.

Louis-Joseph Beauchamp travaille en restauration depuis une quinzaine d’années; en 2012, il a ouvert le restaurant Bistro Elle et Louis avec sa conjointe.

Irène Breton a enseigné le français à la Formation générale et au Service aux entreprises de la commission scolaire Harricana pendant plus de 30 ans. Elle est bénévole à la rédaction des questionnaires et des dictées de Génies en herbe Harricana.