COCAGNE ANTO

GOUTS D'AFRIQUE

GOUTS D'AFRIQUE 9782317022159

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Un livre haut en couleurs et en saveurs !

Continent présentant une grande diversité de climats, l’Afrique regroupe aussi . On parlera d’ailleurs plutôt de cuisines africaines, au pluriel, tant le patrimoine culinaire est riche et varié !

Anto Cocagne - e Chef Anto - nous fait découvrir les meilleures recettes subsahariennes : Gabon, Côte d’ivoire, Cameroun, Sénégal..., et nous emmène pour

Découvrez les grandes caractéristiques de ces cuisines, les spécialités par régions, les produits phares, le placard idéal, les bases, ainsi que des

Et comme personne n’évoque mieux une cuisine que ceux qu’elle a bercés, des personnalités nous parlent de leurs plats favoris, de leurs souvenirs de cuisine en Afrique et de ce que cela représente pour elles aujourd’hui.

Une ode à la convivialité, à la générosité, à la positivité !