CHEVRIER MICHEL

CONSERVES FACILES

CONSERVES FACILES 9782897589530

17.95$

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Disponibilité: Pas en main, délai de 5 à 7 jours.

De retour dans une toute nouvelle édition relookée, la bible québécoise des conserves, pour préparer des petits pots aussi savoureux que ceux de grand-maman! 140 recettes sucrées, salées, appétissantes et nutritives Des conseils éclairés sur le matériel requis et les ingrédients nécessaires Des trucs infaillibles sur la congélation, la conservation et l’entreposage, mais aussi sur le séchage, les conserves au sel, la conservation dans l’huile et plus encore! Betteraves, tomates cerises et poivrons marinés, ketchups verts, à la rhubarbe, aux fruits, confiture de bananes, sirop de baies d’églantier, vinaigre à l’ail et aux échalotes, choucroute, base de sauce tomate et tutti quanti accompagneront vos plats avec brio 12 mois par année! Grâce aux explications claires et détaillées de Michel Chevrier, faire ses propres conserves n’aura jamais été aussi facile, divertissant et... délicieux!

La Mère Michel (Michel Chevrier) est un des pionniers de la culture biologique au Québec. Ses ouvrages font figure de classiques depuis des décennies dans le paysage de la cuisine hippie québécoise avec des titres tels que Le grand livre des fines herbes ou Le grand livre des confitures. Maintes fois réédités, ils demeurent toujours aussi actuels et pertinents.