GENEST MICHELE

GOURMAND BOREAL

GOURMAND BOREAL 9782923896984

24.95$

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Disponibilité: Pas en main, délai de 5 à 7 jours.

Ce que l’on trouve dans ce livre : un levain qui a plus de cent ans offert de mère en fille, un cocktail à la rhubarbe, une salsa à l’épinette, des histoires de cueillette, de chasse, de femmes qui vivent dans la forêt.

Pour Michele Genest, auteure de Gourmand Boréal les aliments sauvages - l’orignal, le saumon, le caribou, les baies, les champignons, les plantes, les herbes et les fleurs - devraient faire partie de la diète de tous les jours.

Mathilde Cinq-Mars a illustré Gourmand Boréal. En plus de travailler en illustration elle est copropriétaire d’une ferme florale. Elle habite Trois-Rivières.

Bertrand Busson est traducteur et auteur, il vit à Montréal.